Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: у домашних только за ушами трещит

1. В глубокой миске налейте кефир и добавьте туда соль, сахар и майонез. Хорошо перемешайте смесь с помощью венчика или лопатки.
2. Просейте муку и добавьте её в кефирную массу. Затем положите соду и начните замешивать тесто — сначала лопаткой, а затем переходите на руки. Тесто должно получиться густым и эластичным.
3. Накройте получившуюся массу пленкой и оставьте на 15-20 минут для отдыха.
4. Разделите тесто на четыре части и скатайте их в небольшие шарики. Каждую заготовку раскатайте в круглую лепешку.
5. Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла на среднем огне и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
6. В конце процесса выложите готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.