Этот пирог с отрубями докажет, что полезное — значит вкусное: ПП сладость за 40 минут

Замочите отруби.
Смешайте овсяные отруби с содой и залейте кефиром. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

Сделайте основу теста.
Отдельно взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром. Влейте растительное масло, перемешайте вилкой.

Объедините массы.
Добавьте яичную смесь к отрубям с кефиром, перемешайте.

Соберите тесто.
Муку соедините с разрыхлителем, всыпьте в основную массу и тщательно перемешайте.

Подготовьте начинку.
Очищенную тыкву нарежьте маленькими кубиками. Изюм промойте. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину, сделайте неглубокие надрезы на мякоти.

Соберите пирог.
Вмешайте в тесто тыкву и изюм. Выложите в смазанную форму, разровняйте. Сверху уложите яблочные половинки срезом вниз, слегка вдавите.

Выпекайте.
Готовьте в духовке при 180°C около 40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой.

Подача.
Готовый пирог остудите и слегка припорошите сахарной пудрой.