Пышные оладьи на кефире

Оладьи на кефире могут быть такими же пышными, как и дрожжевые.

Ингредиенты на 4 порции: поллитра кефира, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. муки, 1 ч. л. соды, растительное масло.

Время приготовления: 30 минут.

Инструкция по приготовлению:

1. В кефир добавить сахар, соль и соду.

2. Небольшими порциями добавить муку, чтобы тесто по консистенции было похоже на густую сметану.

3. Разогреть сковороду и налить на неё масло.

4. Выложить ложкой тесто на сковороду и жарить около 1-2 минут.

5. Перевернуть и жарить ещё около 1 минуты до золотистого цвета.

6. Подавать оладьи можно со сметаной, вареньем или мёдом.