Два рецепта чесночного супа, которые взорвут ваши вкусовые рецепторы: хватит готовить по-старому

В этом сезоне порадуйте себя и своих близких новыми вкусами. Предлагаем два необычных рецепта чесночного супа: один с корнем сельдерея вместо картофеля, другой — с авокадо. Эти варианты добавят разнообразия в ваше меню и станут настоящим украшением вашего стола.

Фото: commons.wikimedia.org by Ludovic Péron, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Гренки с супом

Суп с корнем сельдерея вместо картошки

Ингредиенты:

• Корень сельдерея (около 350 г);
• 2-5 столовых ложек чеснока;
• 1 чайная ложка уксуса (по вкусу);
• 4 столовых ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка крупной соли.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте сельдерей кубиками.
2. Варите его в подсоленной воде 10 минут до мягкости.
3. Слейте воду, переложите сельдерей в блендер.
4. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо взбейте.

Суп со вкусом авокадо

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 1 спелое авокадо;
• Стакан вина;
• Оливковое масло;
• Уксус (по желанию);
• Соль;
• 5 крупных зубчиков чеснока.

Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности.
2. Разомните его в пюре.
3. Добавьте мякоть авокадо и измельчённый чеснок.
4. Тщательно перемешайте.
5. По желанию добавьте уксус и соль по вкусу.

Уточнения

Чесночный суп является традиционным блюдом в кухнях многих стран, прежде всего, европейских, и готовится разными способами; его отличительная черта заключается в том, что в этот суп добавляют много чеснока, в результате чего он имеет преобладающий чесночный вкус.