Замените картофель в борще: удивительный результат гарантирован
Многие считают картофель незаменимым ингредиентом для борща. Однако это не совсем так: существует альтернатива, которая не только сделает суп легче, но и придаст ему новую, необычную вкусовую нотку.
Если вы хотите приготовить борщ ресторанного уровня, попробуйте заменить картофель… кабачком.
Как правильно использовать кабачки в борще
- Нарежьте кабачки кубиками.
- Добавьте их в кастрюлю за 10 минут до завершения приготовления супа.
Кабачки не только гармонично вписываются в традиционный вкус борща, но и делают блюдо более полезным. Их калорийность значительно ниже, чем у картофеля, что снижает нагрузку на желудок.
Суп с кабачками получается лёгким, поэтому после его употребления вы сможете без труда насладиться вторым блюдом, не чувствуя тяжести. Этот простой трюк изменит ваш взгляд на приготовление борща.
Уточнения
Борщ — горячий заправочный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет.