Забудьте про скучные диеты: эти котлеты сделают правильное питание вкусным
Кто сказал, что диетическое питание — это скучно? Эти сочные еврейские котлеты докажут обратное! Они готовятся из трёх доступных продуктов, но при этом получаются нежными, воздушными и содержат всего 150 ккал на порцию. Отличный вариант для тех, кто хочет поддерживать форму без жёстких ограничений.
Что понадобится?
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 2 крупные головки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить?
- Мясо нарежьте ножом мелкими кусочками. Не используйте мясорубку — так котлеты сохранят сочность.
- Лук натрите на тёрке, чтобы он равномерно распределился в фарше.
- Смешайте ингредиенты в глубокой миске до однородности.
- Сформируйте небольшие лепёшки и выложите их на раскалённую сковороду с антипригарным покрытием.
- Жарьте без масла, чтобы получить лёгкое диетическое блюдо. Куриного жира будет достаточно для золотистой корочки.
Главный секрет вкуса
Не перекручивайте мясо в мясорубке! Рубленый фарш делает текстуру котлет воздушной, а блюдо — невероятно сочным.
С чем подать?
Эти котлеты отлично сочетаются с зелёным салатом, тушёными овощами или цельнозерновым хлебом. Они подходят не только для ужина, но и для перекуса, а на праздничном столе вызовут настоящий восторг у гостей.
Попробуйте — и убедитесь, что вкусная еда и правильное питание могут идти рука об руку!
Уточнения
Котле́та (от фр. côtelette — «рёбрышко») — в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости.