Хрустящие куриные крылышки на гриле: секреты приготовления
Хотите приготовить аппетитные и сочные куриные крылышки? Тогда обратите внимание на время приготовления на гриле. Мы расскажем вам, как правильно жарить крылышки, чтобы они получились вкусными и хрустящими.
Куриные крылышки — это популярное блюдо, которое часто готовят на гриле. Однако, чтобы они получились вкусными и безопасными для употребления, нужно знать, как долго их жарить и при какой температуре.
Перед тем как начать готовить крылышки на гриле, их нужно замариновать. Маринад придаст мясу вкус и сделает его более нежным. Мариновать крылышки нужно не менее двух часов, а лучше всего — оставить их в маринаде на ночь.
Время приготовления крылышек на гриле зависит от их размера и температуры гриля. При средней температуре около 180–200 °C крылышки будут готовы примерно через 20–30 минут, пишет чешское издание Toprecepty.
Чтобы крылышки получились сочными и равномерно прожаренными, следуйте этим советам:
- Сначала обжарьте крылышки на прямом огне в центре гриля в течение 2 минут с каждой стороны.
- Переместите крылышки на непрямой огонь, подальше от пламени.
- Переворачивайте крылышки каждые 5–7 минут, чтобы они прожарились равномерно.
- Проверьте готовность мяса с помощью кухонного термометра — внутренняя температура должна быть 72 °C.
После того как вы снимете крылышки с гриля, дайте им немного постоять, чтобы сок распределился равномерно.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и сочные куриные крылышки на гриле. Главное — не забывайте переворачивать мясо и следить за температурой. Приятного аппетита!
Уточнения
Гриль — установка (переносная или стационарная) для приготовления блюд на углях, жару.