Секрет изумительно сочной курицы: медово-чесночный маринад с пряностями

Курица — это нежное мясо, которое легко впитывает в себя ароматы и вкусы приправ. Поэтому вы можете экспериментировать с различными специями, создавая уникальные сочетания. Предлагаем вам попробовать пряный маринад с чесноком и мёдом, который придаст курице неповторимый вкус.

Фото: Adobe Stock by fahrwasser, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Куриные грудки

Для приготовления маринада вам понадобится:

• 300 г куриного мяса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка мёда
• 3 крупных зубчика чеснока
• соевый соус по вкусу
• 1 луковица
• 1 чайная ложка сушёного орегано
• 1 чайная ложка сушёного или свежего базилика
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• соль по вкусу

Приготовление

1. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками. Очистите лук и мелко нарежьте. Положите в миску.
2. Добавьте остальные ингредиенты маринада и тщательно перемешайте.
3. Положите в маринад очищенную курицу и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
4. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.

Маринованное куриное мясо можно приготовить на сковороде или на гриле.

Уточнения

Куря́тина — кулинарное и промышленное наименование куриного мяса.

Маринование — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.