Готовим тортильи за 10 минут: полезный и вкусный домашний рецепт
Мексиканские лепешки тортильи — универсальный продукт, который можно использовать не только в различных блюдах, но и как альтернативу хлебу. Однако магазинные тортильи часто содержат сомнительные ингредиенты, поэтому лучше приготовить их самостоятельно.
Для этого рецепта вам понадобится минимум ингредиентов и времени. Тортильи готовятся на сковороде за считанные минуты. Они получаются хрустящими, но если после приготовления положить их в пакет, они станут мягкими.
Ингредиенты
- мука — 3 стакана;
- вода — 150 мл;
- соль — 1 чайная ложка;
- сливочное масло — 70 г.
Приготовление
- В глубокой ёмкости смешайте муку, мягкое сливочное масло и соль.
- Перетирайте до получения крошки.
- Добавьте тёплую воду и вымесите тесто до однородной консистенции.
- Разделите его на 10 равных частей и раскатайте каждую в тонкую лепешку.
- Разогрейте сковороду и обжарьте лепешки без масла по 2 минуты с каждой стороны.
Дайте тортильям остыть, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Уточнения
Торти́лья (торти́йя, мн. тортильяс, исп. tortilla — «маленькая круглая лепёшка», уменьшительное от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США.