Пышная тортилья с сыром и колбасой — этот завтрак теперь просят каждое утро

Если по утрам не хватает времени на долгие сборы, но хочется съесть что-то вкусное, сытное и полезное — этот рецепт точно для вас. Запечённая тортилья с сочной колбасой, тянущимся сыром и ароматными помидорами — идеальный завтрак для бодрого начала дня.

Быстро, вкусно и сытно

Всего за 15 минут вы получите горячее, ароматное блюдо, от которого сложно оторваться.

Основу составляют:

• 4 тортильи

• 8 кружочков варёной колбасы (можно заменить ветчиной или копчёной)

• 1 крупный помидор

• 50 г тёртого сыра

• 3 яйца

• Соль, перец, растительное масло и зелень — по вкусу

Как готовить — проще некуда

1. Взбейте 2 яйца с солью и перцем, вылейте на разогретую сковороду и сразу накройте тортильей.

2. Выложите колбасу и сыр, накройте второй тортильей.

3. Поверх — помидоры и сыр, затем — ещё одна тортилья.

4. Снова слой колбасы и сыра, и финальный круг — четвёртая лепёшка.

5. Залейте всё оставшимся яйцом и аккуратно переверните.

6. Запекайте под крышкой 5-7 минут до золотистой корочки.

Советы для совершенства

• Хотите ярче вкус? Добавьте чеснок, перец или обжаренный лук.

• Нет тортильи — используйте лаваш, он тоже отлично подойдёт.

• Обязательно используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы не испортить завтрак.

Польза, а не просто вкус

Такой завтрак — это не просто "наелся и пошёл". Яйца — белок, сыр — кальций, помидоры — витамины, колбаса — энергия, а тортилья даёт сложные углеводы. Всё это запускает метаболизм, улучшает концентрацию и даёт заряд бодрости надолго.

Уточнения

Торти́лья — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильяс являются одним из национальных блюд, базовое блюдо для бедняков.