Лепёшки за 20 минут: быстрый завтрак из 4 ингредиентов

Хотите вкусный и быстрый завтрак? Лепёшки из четырёх ингредиентов — идеальный выбор для сладкого или солёного перекуса.

Лепёшки — универсальное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты и подать как со сладкими, так и с солёными начинками.

«Эти лепёшки готовятся из четырёх простых продуктов, а получаются мягкими и вкусными. Жарьте на среднем огне, чтобы они не подгорели и хорошо поднялись», — делится кулинарный блогер Марина Мишкина.

Для теста понадобится 620 г муки, 400 мл кипятка, 1 ст. л. соли и 5 ст. л. растительного масла. Муку просеивают в миску, добавляют соль и вливают кипяток, тщательно перемешивая. Затем вводят масло и продолжают мешать, пока тесто не станет плотным. Его вымешивают руками, добавляя пару щепоток муки, чтобы добиться мягкой, но не липкой консистенции. Тесто делят на 12 равных частей, скатывают в шарики, присыпают мукой, накрывают пакетом и полотенцем, оставляя на 10 минут.

После отдыха каждый шарик раскатывают в лепёшку размером с ладонь. Сковороду разогревают на среднем огне, чтобы лепёшки не подгорели. Каждую жарят по 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Слишком сильный огонь может испортить текстуру, поэтому важно контролировать температуру. Готовые лепёшки смазывают растопленным сливочным маслом, маргарином или растительным маслом для мягкости и аромата. Они получаются пышными, мягкими и идеально подходят для завтрака или ужина.

Лепёшки можно подавать с мёдом, джемом, сыром, ветчиной или любой другой начинкой по вкусу. Это бюджетное блюдо из доступных продуктов не требует кулинарных навыков и готовится за 20 минут.

Марина советует экспериментировать с добавками, чтобы разнообразить вкус, и хранить лепёшки в полотенце, чтобы они дольше оставались мягкими.