Красиво и вкусно: рецепт кекса «Зебра»

Кекс «Зебра» — это ароматное и красивое угощение, которое понравится и взрослым, и детям. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• мука (250 г);
• яйца (3 шт.);
• размягченное сливочное масло (180 г); 
• сахар (180 г);
• разрыхлитель (10 г);
• соль (1/3 ч. л.);
• ванильный сахар (1 ч. л.);
• молоко (70 мл + 50 мл);
• какао-порошок (20 г);
• сахарная пудра для украшения.

Вначале приготовим тесто. В миску кладем мягкое сливочное масло, добавляем к нему ванильный и обычный сахар, соль. Взбиваем всё до пышности. Поочередно добавляем в массу яйца, не переставая взбивать. После того как растворится сахар, заливаем туда 70 мл молока. Перемешиваем. Всыпаем просеянные муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Далее тесто делим пополам. Какао-порошок смешиваем с 50 мл молока и добавляем его в одну из частей. Перемешиваем всё до однородности. 

Дно и бока формы выстилаем силиконизированным пергаментом для выпечки. В середину выкладываем ложку светлого теста, а затем — шоколадного. Чередуем так и дальше. После посередине можно сделать бороздку. Выпекаем кекс в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно 50–60 минут. Готовое угощение посыпаем сахарной пудрой.