Почему огурцы горчат как полынь: не спешите винить погоду

Он любит влагу не только в почве, но и в воздухе.Горечь в плодах вызывает вещество кукурбитацин. Растение вырабатывает его в ответ на стресс, как защитную реакцию.Главный стрессор для огурца – недостаток воды, особенно в период активного роста плодов.Пересыхание почвы даже один раз, особенно в жаркий день, может спровоцировать выработку горечи не только в новых плодах, но и в уже растущих.Поэтому правило номер один: полив должен быть регулярным и достаточным.Поливайте огурцы не по верху, а под корень, теплой водой (холодная вода – тоже стресс!), рано утром или вечером.Почва должна промокать на глубину залегания корней (20-30 см).В жаркую сухую погоду поливать нужно ежедневно, а то и дважды в день – утром и вечером.Мульчирование грядки (солома, скошенная трава без семян) – обязательный прием!Оно резко сокращает испарение влаги, защищает корни от перегрева и позволяет сократить частоту поливов, сохраняя почву влажной.Второй важный фактор стресса – резкие перепады температуры.Холодные ночи после жаркого дня, внезапное похолодание – все это заставляет растение защищаться горечью.Если ожидаются холодные ночи (ниже +12-15 градусов Цельсия), укрывайте огурцы на ночь агроволокном.Третий момент – недостаток питательных веществ или их дисбаланс.