Огурцы снова горчат как полынь? Вы тоже считали, что все зависит от полива

Вы с нетерпением срываете первый огурец, откусываете – и чувствуете неприятную горечь у плодоножки. Часто советуют просто поливать больше, но причина может быть сложнее, сообщает корреспондент Белновости. Горечь в огурцах вызывает вещество кукурбитацин.

Растение вырабатывает его не от "злости", а как защитную реакцию на сильный стресс.И пока вы вините только засуху, огурцы могут страдать от других, менее очевидных потрясений.Один из главных скрытых стрессоров – резкие перепады температуры, особенно холодные ночи после жаркого дня.Корни теплолюбивых огурцов болезненно реагируют на охлаждение почвы ниже +15 градусов Целься.Другой враг – палящее, иссушающее солнце в полдень, буквально выжигающее листья и перегревающее поверхность грядки.Третий фактор – повреждение корней при неаккуратной прополке или рыхлении.Даже сильный порывистый ветер, постоянно раскачивающий плети, может стать причиной выработки горечи.

Что делать?Защищайте растения от экстрима. При угрозе похолодания (ниже +12 градусов ночью) накрывайте грядки спанбондом.В сильную жару используйте затеняющую сетку в самые солнечные часы или сажайте огурцы так, чтобы послеполуденную тень давали более высокие растения (кукуруза, подсолнухи).Рыхлите почву очень осторожно, не глубже 2-3 см, чтобы не задеть поверхностные корешки.Поливайте теплой водой (не ледяной из колодца!), желательно под корень, избегая резких колебаний влажности.Выбирайте современные гибриды с генетически низким содержанием кукурбитацина – они гораздо устойчивее к стрессам.Следите за прогнозом погоды и будьте готовы быстро укрыть или притенить ваши посадки.