Почему морковь сохнет и горчит: как не убить корнеплод в июльскую жару и получить сладкий урожай

В разгар лета морковь не просто растет, она зреет. Именно в этот период корнеплоды насыщаются влагой, приобретают вкус, плотность и сочность. Чтобы в августе не разочароваться в результате, важно уделить внимание ее поливу.

Что будет при нехватке влаги

Если почва пересыхает, морковь становится жесткой и приобретает горький вкус. Особенно это опасно в июле. На этот месяц приходится период активного набора массы. Поверхностное увлажнение не спасёт. Влага не достигнет глубоко уходящих корней, а значит, растение останется голодным.

Как поливать правильно

Вода должна проникать минимум на 25–30 см вглубь. Иначе развитие замедлится, а вкус ухудшится. Полив проводят либо утром, до жары, либо вечером, когда солнце уже не обжигает. Днем лить воду опасно. Капли на листьях усиливают воздействие солнечных лучей, вызывая ожоги.

Поливайте строго под корень, чтобы избежать размыва почвы. И ни в коем случае не используйте ледяную воду. Дайте ей отстояться и согреться до уличной температуры. Так вы снизите стресс для растения.

Частота зависит от погоды

В жаркие дни или при легких почвах полив требуется чаще. Но не переусердствуйте. Застой влаги может привести к растрескиванию и гнили. Всегда ориентируйтесь на состояние почвы. Она должна быть влажной, но не мокрой.

Что еще важно

После каждого полива рыхлите междурядья. Это разрушает корку, улучшает аэрацию и помогает влаге проникать глубже. Дополнительная подкормка органикой или компостом усилит сахаристость моркови и укрепит иммунитет растения.