À lire aussi
«Pour un mariage à Venise, je vais reproduire une aile du Palais des doges»: Bastien Blanc-Tailleur, bâtisseur de pièces montées
PORTRAIT - Spécialisé dans les pièces monumentales aux décors extraordinaires, ce trentenaire réalise des gâteaux pour les mariages de familles princières, de capitaines d’industrie, de stars de la jet-set ou encore pour le compte de grandes marques de luxe.
Le déjeuner du dimanche de… Yannick Alléno
«Je fais un gratin dauphinois sans le gratiner. Je le mets en croûte feuilletée, servi avec une salade verte.»
Au restaurant parisien l’Auberge des Crus, pâté croûte et cheminée crépitante
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le quartier d’Auteuil, un bistrot traditionnel dont le supplément d’âme réside dans sa rare et authentique cheminée.