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Jean Imbert ouvre un restaurant à Disneyland Paris
Le chef du Plaza Athénée et du Martinez se lance un nouveau défi pour le moins étonnant. Dès le 7 mars, il orchestrera La Forêt Secrète au sein de l’hôtel cinq étoiles du parc d’attractions francilien.
Le déjeuner du dimanche de… Jean-Charles Arnaud
Cet épicurien «aime bien faire en cocotte, à cuisson lente, le matin ou la veille, un poulet de Bresse découpé en morceaux, voire désossé..