Notre sélection de 8 restaurants à Paris pour se régaler de soufflés salés et sucrés

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2. Un nouveau chef, un cadre insolite : le restaurant M au Musée du Vin vaut-il le détour ?

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le musée de poche parisien aux caves voûtées historiques et à la solide carte des vins s’offre les services de l’ex-«Top Chef» Valentin Néraudeau.

3. Hando, temple du handroll parisien, ouvre une troisième adresse dans le Marais

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5. Janette Bar de la mer, table marine plutôt pépère des quartiers chics

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Avenue George-V, à Paris, le Bistrot de Marius a changé de nom et de décor. Au menu, recettes iodées en vogue et rare banc d’écailler.

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7. Pourquoi Frenchie est-il le bar à vin le plus couru de la capitale ?

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8. Chez Magnolia, une cuisine néoclassique pleine de répartie

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le restaurateur Maxime Vaudin et le chef britannique Jack Bosco Baker régalent les nuits de Pigalle, cinq soirs par semaine seulement.

9. Le fast-food africain Bomaye double la mise à Charonne

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Après la rue de Paradis, bis repetita dans le 11^e arrondissement de Paris, pour cette enseigne qui chahute les bowls et burgers en les mâtinant de recettes de la grande Afrique.

10. Chez Lagano, cuisine voyageuse et jolies bouteilles de vin

    CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Avenue de Breteuil, à Paris 7^e, une cave à manger au décor de boutique -loft, menée par une jeune chef appliquée.