Aura, quand le sucré se mesure au salé
À l’étage du restaurant étoilé Hémicyle, la chef pâtissière Aurora Storari cuisine un excellent menu de «desserts».
À l’étage du restaurant étoilé Hémicyle, la chef pâtissière Aurora Storari cuisine un excellent menu de «desserts».
«La tortilla de ma grand-mère, avec de grosses pommes de terre et des oignons, confits dans une belle huile d’olive», déclare le nouveau chef exécutif de La Mère Poulard.
La finale du concours de cuisine lancé par Paul Bocuse en 1987 avait lieu ces 26 et 27 janvier au Sirha, à Lyon. 24 pays s’affrontaient sur deux épreuves, plateau et assiette.