Готовим майонез без яиц: простой рецепт

Майонез — одна из самых известных и любимых салатных заправок. Это простой в приготовлении рецепт, который придаст совершенно новый вкус вашим сэндвичам, салатам и макаронам.

Среди ингредиентов: молоко, кукурузная мука, горчичный соус, белый уксус и приправы.

Ингредиенты

• 1 стакан молока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки чёрного перца
• 3 столовые ложки кукурузной муки
• 1 чайная ложка белого уксуса
• 1/2 чайной ложки зёрен горчицы
• 1/2 чайной ложки соли

Приготовление

1. В миске смешайте полстакана молока и кукурузную муку, следите, чтобы не образовывались комочки. Оставшиеся 1/2 стакана молока доведите до кипения. Добавьте смесь с мукой. Помешивайте. Дайте смеси загустеть.
2. Измельчите зёрна горчицы в блендере.
3. Взбейте в блендере смесь кукурузной муки и молока. Добавьте оставшиеся ингредиенты, такие как уксус, сахар, зёрна горчицы, перец, оливковое масло и соль. Хорошо перемешайте и храните в герметичном контейнере.