Трюфель с ромом и изюмом: готовим конфеты дома

Трюфельные конфеты с ромом и изюмом — это восхитительное лакомство, которое довольно просто приготовить дома. Гости обязательно завалят вас комплиментами и попросят секретный рецепт. Мы здесь, чтобы им поделиться. 

Ингредиенты 

• 300 мл рома
• 300 г изюма
• 3 стакана густых сливок
• 700 г тёмного шоколада
• 3 стакана какао-порошка

Приготовление

1. Смешайте в миске изюм и ром. 
2. Вылейте в кастрюлю жирные сливки. Доведите до кипения на сильном огне. В миске сложите мелко нарезанный тёмный шоколад, влейте горячие сливки, смешайте. Если шоколад до конца не расплавится, подержите смесь на водяной бане.
3. Верните в кастрюлю шоколад со сливками, добавьте ром и изюм. Продолжайте помешивать ещё около минуты. Уберите в холодильник примерно на 3-4 часа. Сформируйте из смеси небольшие шарики, посыпьте какао-порошком.