Комментарии 0
...комментариев пока нет
Простой рецепт лукового супа
Луковый крем-суп на говяжьем бульоне: оригинальный и очень простой в приготовлении рецепт
1:07
Этот луковый суп имеет кремовую консистенцию, которую подчеркивает сыр. Это очень простой рецепт.
Фото: commons.wikimedia. org by Ymsarade is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license
Ингредиенты
- 2 литра воды,
- 8 кубиков говяжьего бульона,
- 2 большие луковицы, разрезанные на четвертинки и нарезанные ломтиками,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка чёрного перца,
- ¾ стакана муки,
- 1 стакан густых сливок,
- 1,5 чашки тёртого твёрдого сыра.
Приготовление
- В большой кастрюле на среднем огне вскипятите 2 литра воды. Добавьте бульонные кубики, варите 10 минут. Положите лук в кипящую воду, уменьшите огонь и варите 30 минут.
- Добавьте соль и перец и варите ещё 30 минут.
- Размешайте муку в половине стакана холодной воды, чтобы получилась паста. Аккуратно добавьте эту смесь в кипящий суп. Готовьте ещё 30 минут. Добавьте сливки и сыр. При необходимости разбавьте водой. Подавайте, украсив гренками.