Легко, быстро и вкусно: рецепты тёплых салатов
Салат из жареной цветной капусты и нута
Обжарьте цветную капусту и нут с тмином и паприкой для получения теплого и пряного вкуса. Смешайте со свежим огурцом, мятой и заправкой тахини.
Теплый салат из спаржи и яиц
Бланшируйте стебли спаржи и сверху добавьте яйца всмятку. Посыпьте хрустящими кусочками бекона и сбрызните горчичным винегретом.
Салат из кунжутно-имбирной говядины и лапши
Обжарьте полоски говядины с кунжутным маслом и имбирем, затем перемешайте с приготовленной лапшой соба. Добавьте тертую морковь, горошек и соево-имбирную заправку.
Теплый салат Капрезе Фарро
Смешайте приготовленное фарро с теплыми помидорами черри, свежей моцареллой и базиликом. Сбрызните бальзамическим соусом, чтобы придать изюминку классическому салату Капрезе.
Острый салат из нута и сладкого картофеля
Обжарьте кубики сладкого картофеля и нута с кайенским перцем и копченой паприкой. Смешайте с рукколой, красным луком и лимонно-тахинной заправкой.
Уточнения
Сала́т (от итал. salato — «то, что засолено» через фр. salade) — холодное блюдо, состоящее из одного вида или смеси разных видов сочетающихся между собой нарезанных продуктов в заправке.