Волгоградцам рассказали, на что обращать внимание при выборе торта

Праздничное чаепитие может быть напрочь испорчено, если купленный торт окажется не просто невкусным, но и некачественным. Дабы избежать подобных неприятностей, эксперты рекомендуют приобретать любые кондитерские изделия только в проверенных магазинах. А если условия хранения сладостей вызывают у вас сомнение, то лучше от их покупки отказаться.

Кроме того, перед тем как купить торт, следует обратить внимание на ингредиенты. О низком качестве десерта могут говорить имеющиеся в его составе меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы.

Также рекомендуется приобретать продукцию местных производителей, поскольку в их товарах меньше консервантов, используемых для продления срока годности.

Большое значение в определении срока годности торта имеет его начинка. В частности, торты без отделки кремом могут храниться дольше всего – до 72 часов. Десерты с фруктовой начинкой, белково-взбивным или сливочным кремом хранятся до 36 часов. А вот торт, в котором в качестве начинки использовали заварной крем или взбитые сливки, лучше съесть в течение 6 часов после приготовления, так как его срок годности достаточно ограничен.

Более подробно об этом читайте в публикации «Волгоградской правды.ру».