Потрясающий кофейный десерт со сливками без выпечки: удивите гостей этим лакомством

Ищете изысканный, но простой десерт? Этот рецепт кофейного десерта с воздушным муссом, печеньем и шоколадом станет настоящим открытием для вас.

Кремовый вкус кофе, нежность сливок и хрустящее печенье создают гармоничное сочетание, которое порадует даже самых искушенных сладкоежек. Этот десерт не требует выпечки и выглядит не менее эффектно, чем на вкус.

Кофейный десерт с муссом, печеньем и шоколадом

Ингредиенты:

• 35 г растворимого кофе (например, Nescafé)
• 120 г сахара
• 140 мл холодной воды
• 400 мл взбитых сливок (33-36%)
• 80 мл сгущённого молока (например, Salko)
• 3 песочных печенья

Для украшения:

• Тёмный шоколад (измельчённый или растопленный)

Приготовление:

1. Приготовление кофейного крема. В большой миске смешайте растворимый кофе, сахар и холодную воду. Сначала тщательно перемешайте ингредиенты венчиком, чтобы они соединились. Затем продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной и воздушной.
2. Взбивание кофейного крема. Переложите смесь в миксер и взбейте до образования пышной, густой массы. Этот процесс может занять несколько минут.
3. Взбивание сливок. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
4. Приготовление основного крема. Добавьте сгущённое молоко к взбитым сливкам и аккуратно перемешайте до однородности. Затем переложите сливки в миску с кофейным кремом и тщательно перемешайте до полного соединения ингредиентов.
5. Оформление десерта. Подготовьте кондитерский мешок с насадкой в виде звезды. Наполните его приготовленным кремом. Разлейте крем по высоким стаканам, украшая их волнообразными линиями. Посыпьте дно каждого стакана измельчённым печеньем. Добавьте ещё один слой крема и завершите украшение шоколадной стружкой.

Советы:

• Для усиления вкуса можно добавить каплю кофейного ликёра в кофейную смесь.
• Вместо печенья используйте печенье с добавлением орехов или миндальных хлопьев.
• Для приготовления десерта для детей замените кофе на альтернативный продукт, например, Каро, советует primainspirace.cz.

Уточнения

Заварной крем — кондитерский крем, приготовленный методом варки из молока, сливок или воды, яиц, сахара, муки или крахмала.
 

Десе́рт (от фр. dessert, от desservir — «убирать со стола») — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (не фрукты).