Омлет со шпинатом и вялеными томатами

Вяленые томаты и лук нарежьте кусочками. Шпинат нарубите. Чеснок измельчите ножом.

Яйца взбейте с молоком, солью и перцем.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.

Закиньте чеснок со шпинатом и, часто помешивая, готовьте 1 минуту.

Слегка остудите, смешайте с яйцами и помидорами.

Смажьте форму маслом. Выложите в неё подготовленную яичную массу.

Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25 минут.