Простой деревенский рецепт картошки, который согреет и насытит в любое время года

Подготовка ингредиентов: очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Обжаривание лука: в глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.

Добавление капусты: к обжаренному луку добавьте квашеную капусту. Если капуста слишком кислая, предварительно промойте её в холодной воде и отожмите. Тушите капусту с луком около 10 минут, периодически помешивая.

Добавление картофеля: выложите нарезанный картофель к капусте и луку. Перемешайте, добавьте соль, чёрный молотый перец и лавровый лист.

Тушение: залейте содержимое сковороды горячей водой так, чтобы она покрывала картофель наполовину. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите около 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.

Подача: подавайте горячим, при желании посыпав свежей зеленью.