Просто объедение – картошка как у бабушки в деревне: семейный рецепт

В морозные февральские дни согреет сытное блюдо — тушеная картошка с квашеной капустой. Именно такой ужин готовили наши бабушки в деревне — просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.;
Квашеная капуста — 300 г;
Лук — 1 шт.;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Лавровый лист
Соль и перец по вкусу

В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным. Затем добавляем в сковороду квашеную капусту, закрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 20 минут.

После этого добавляем к капусте и луку крупно нарезанный картофель, соль, перец, лавровый лист и стакан горячей воды. Доводим содержимое до кипения, убавляем огонь и накрываем крышкой. Картошку по-деревенски необходимо потушить еще 30 минут на медленном огне.

Блюдо необходимо подавать горячим — будто его приготовили не на плите, а в русской печи. Также можно посыпать картошку свежей зеленью.