Вкуснее, чем фри и не вредит фигуре. Три способа пожарить картошку без вреда для здоровья

Картошка – любимый многими продукт, но, к сожалению, богатый углеводами. Как же наслаждаться этим лакомством без риска для фигуры и здоровья? Секрет кроется в способе приготовления. Давайте рассмотрим несколько вариантов жареной картошки, которые помогут уменьшить количество жира и сделать блюдо более полезным.

Жареная картошка в кожуре. Для этого способа выбирайте молодые клубни небольшого размера. Тщательно промойте картофель щеткой, чтобы удалить всю грязь. Разрежьте картофелины на половинки или четвертинки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите картофель срезом вниз и обжаривайте до золотистой корочки. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны. Преимущество этого способа в том, что кожура картофеля содержит много полезных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы.

Картофель, запеченный в духовке. Этот способ позволяет приготовить картошку без добавления большого количества масла. Очистите картофель и нарежьте его ломтиками или кубиками. Смешайте картофель с небольшим количеством растительного масла, специями и травами. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, периодически переворачивая все кусочки. При жарке в духовке картофель запекается равномерно и получается хрустящим снаружи и мягким внутри.

Жареная картошка на сухой сковороде. Этот способ подходит для тех, кто хочет максимально снизить количество жира в блюде. Очистите картофель и нарежьте его соломкой или кубиками. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите картофель на сковороду и жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки. При таком способе приготовления картошечка получится «загорелой» и с минимальной калорийностью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную картофельную запеканку в духовке.