Котлеты в йогуртовом соусе: невероятно вкусно с любым гарниром

  • Срежьте корки с белого хлеба и замочите мякоть в молоке.
  • Промойте мясо и нарежьте его крупными кусочками.
  • Отожмите хлеб от лишней жидкости и пропустите его через мясорубку вместе с мясом.
  • Посолите и приправьте перцем полученный фарш, хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
  • Очистите лук и нарежьте его кольцами.
  • Возьмите форму для запекания, смажьте маслом, выложите на дно кольца лука, сверху поместите котлеты и лавровые листы.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо 15 минут.
  • В миске взбейте йогурт, яйца и вино.
  • Залейте котлеты соусом и продолжайте запекать еще 15 минут.
  • Подавайте блюдо горячим, посыпанное рубленой зеленью.