Комментарии 0
...комментариев пока нет
Пошаговый рецепт домашних синнабонов: Ароматные булочки с корицей
- В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте немного сахара. Оставьте на 5–10 минут, чтобы активировались.
- В миске взбейте яйцо с оставшимся сахаром и щепоткой соли.
- Влейте в яичную смесь молочно-дрожжевую массу.
- Добавьте растопленное сливочное масло.
- Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
- Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
- В миске смешайте коричневый сахар и корицу.
- Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Обомните подошедшее тесто и раскатайте его в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
- Равномерно распределите начинку по поверхности теста.
- Аккуратно сверните тесто в рулет по длинной стороне.
- Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 3–4 см.
- Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезанной стороной вверх.
- Оставьте их подходить еще на 20–30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Выпекайте синнабоны около 20–25 минут до золотистого цвета.
- В миске смешайте сахарную пудру с водой или молоком и ванильным экстрактом до однородной консистенции.
- Полейте горячие булочки глазурью сразу после выпекания.