Комментарии 0
...комментариев пока нет
Легко готовить, вкусно есть: лепёшки с творогом и сыром
Нежные творожно-сырные лепёшки. Готовятся они просто, поскольку тесто бездрожжевое и отправляется сразу на сковороду. Получаются лепёшки нежными, мягкими и со свежим вкусом благодаря зелени.
(на 3 порции) |
||
| Творог - 215 г | ||
| Сыр твёрдый - 120 г | ||
| Мука - 90 г (3 ст. ложки с горкой) | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Молоко - 100 мл | ||
| Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки | ||
| Зелень свежая (укроп и петрушка) - 2-3 веточки | ||
| Масло сливочное (для смазывания сковороды) - 20 г |
Лепёшки с творогом и сыром
Подготовить продукты.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Зелень мелко нарезать.
Творог переложить в миску, вбить яйца. Перемешать до однородности.
Сыр и зелень добавить к творогу. Перемешать.
Влить молоко. Снова перемешать.
Всыпать разрыхлитель. Частями добавить муку, каждый раз перемешивая.
Тесто должно получиться густым и однородным.
Разогреть сковороду диаметром 17 см и выложить туда 1/3 часть теста.
Жарить на минимальном огне под крышкой 5-7 минут.
Перевернуть и жарить лепёшку с другой стороны на медленном огне под крышкой ещё 5-7 минут, до готовности. Таким же образом приготовить лепёшки из оставшегося теста.
Лепёшки с творогом и сыром можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!