Le chou farci gagne ses lettres de noblesse
Ce plat traditionnel, célébré lundi dernier lors d’un premier championnat du monde, à Limoges, possède toutes les qualités pour s’inscrire dans la gastronomie d’aujourd’hui.
Ce plat traditionnel, célébré lundi dernier lors d’un premier championnat du monde, à Limoges, possède toutes les qualités pour s’inscrire dans la gastronomie d’aujourd’hui.
Le guide branché de tables, bars, commerces et chambres, présentait ce lundi, au Georges, sur le toit du Centre Pompidou, à Paris, ses 17 lauréats de l’année.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Plagiant le concept du Relais de l’Entrecôte, cette enseigne parisienne sert une formule unique, avec un filet de bœuf frites servi deux fois.