Carte indigente, tarifs scandaleux: Delano Café by Thierry Marx, une honte!
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’hôtel Maison Delano (Paris 8e) confie les rênes de sa table au célèbre chef engagé.
Seeklo, gril indien et bar à cocktails d’Oberkampf
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Malgré un décor dans le vent, cette table indienne contemporaine de l’est parisien pèche par manque d’épices et de caractère.
Yannick Alléno troque le burger pour l’izakaya japonais
Le chef multi-étoilé a remplacé son restaurant Père & Fils, Burger par Alléno, situé à Beaupassage (Paris 7e), par une table nippone «populaire» ouverte en partenariat avec les sakés Dassaï.
«Les prix dépendent de l’affluence» : ces restaurateurs parisiens qui assument profiter des touristes
ENQUÊTE - Des professionnels n’hésitent pas à gonfler les prix de leurs cartes durant certaines périodes touristiques de l’année. Une partie d’entre eux a même profité des Jeux olympiques pour instaurer une augmentation, en toute discrétion.
La chaîne de restaurants de viande Hippopotamus choisit son nouveau directeur général
PORTRAIT - Après trente années à évoluer dans l’hôtellerie-restauration, dont seize consacrées à Hippopotamus, Bruno Guinebretière accède à la direction générale de l’enseigne en pleine mutation.
Restaurant Osmossi par la maison Mavrommatis, jumelage chic entre Athènes et Paris
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Nouveaux nom, carte et décor pour le restaurant installé au premier étage de la boutique grecque de la Muette.
«C’est tout bon» n°101 : ces tables où poser sa valise
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S - Dernier week-end avant la fin des vacances. Pour ceux qui vont prendre le train ou qui attendent des voyageurs, une sélection de bons restaurants situés près des gares parisiennes.
«On n'a pas bu de vin, nous...» : au restaurant, le casse-tête des bons comptes qui font les bons amis
L'ADDITION, S'IL VOUS PLAÎT - À l’heure du café ou du dernier verre, un petit malaise peut s’inviter autour de la table. Et le sympathique dîner entre copains laisser des souvenirs amers.
La promesse de furie culinaire du restaurant parisien Colère est-elle tenue?
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - À quelques pas des Folies Bergère, la seconde table d’Eloi Spinnler, déjà à la tête d’Orgueil (Paris 11e), vient de se lancer.
Un jardin sur le toit, un bar comme aux grands hôtels... Au restaurant Maison Avoise, en attendant l’étoile Michelin
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Alexis Voisenet, ex-lieutenant de Guy Savoy, installe sa première table gastronomique dans le fort d’Issy-les-Moulineaux.