Après le départ de Dominique Crenn, le restaurant de l’hôtel La Fantaisie peine à trouver son successeur
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La triple étoilée de San Francisco ne sera restée qu’une petite saison dans les cuisines du 5 étoiles parisien. Que vaut le restaurant qui remplace son Golden Poppy ?
Lièvre à la royale, oreiller de la Belle Aurore, colvert rôti: 8 restaurants pour la saison du gibier à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - Cerf, sanglier, faisan ou perdreau : à poil et à plume, la viande sauvage est de toutes les tables, étoilées, bistronomiques comme traditionnelles.
Seeklo, gril indien et bar à cocktails d’Oberkampf
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Malgré un décor dans le vent, cette table indienne contemporaine de l’est parisien pèche par manque d’épices et de caractère.
Yannick Alléno troque le burger pour l’izakaya japonais
Le chef multi-étoilé a remplacé son restaurant Père & Fils, Burger par Alléno, situé à Beaupassage (Paris 7e), par une table nippone «populaire» ouverte en partenariat avec les sakés Dassaï.
À La Table de Martine, cuisine d’Épinal et addition salée
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 16e arrondissement parisien, une maison douillette qui sert une saine cuisine ménagère, hélas trop chèrement facturée.
Ukraine, Pologne, Balkans, Géorgie: la cuisine de l'Est de l'Europe à l'honneur à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - De restaurants traditionnels en bistrots contemporains, la scène culinaire orientale européenne a le vent en poupe dans la capitale. Tour de piste.
Week-end dans la Somme: Saint-Riquier, une curiosité médiévale au cœur de la vallée
GUIDE - Entre la réserve ornithologique et la baie, la petite commune, joyau d'histoire, accueille dans son abbaye l'exposition « Rosemania ». L'occasion d'explorer le territoire.
Restaurant Osmossi par la maison Mavrommatis, jumelage chic entre Athènes et Paris
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Nouveaux nom, carte et décor pour le restaurant installé au premier étage de la boutique grecque de la Muette.
Assinie : la cuisine d’Afrique de l’Ouest à deux pas du parc Monceau
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’une des rares tables de la capitale qui mette à l’honneur les spécialités africaines telles que le choukouya d’agneau, le gombo, le thiep bou dien ou le yassa.
Le chef star Mory Sacko triple son enseigne de poulet frit
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Après le 14e et le Lafayette Gourmet, l’ex-«Top Chef» étoilé vient d’ouvrir un Mosugo rue des Jeûneurs. Au programme, fried chicken, burgers et gaufres aux épices cajun.