Ужин за 1 час: запеканка с куриной грудкой и картофелем в сливочном соусе
Если вы ищете быстрый и вкусный ужин для всей семьи, эта запеканка с куриной грудкой — отличное решение. Простой рецепт, который не требует много времени, но результат не оставит равнодушным. Потрясающая курица с картофелем и нежным сливочным соусом, который придаёт блюду сочность и аромат.
Идея ужина с куриной грудкой
Этот ужин идеально сочетает в себе все элементы: нежное мясо, овощи и вкусный соус, а также лёгкий сырный акцент сверху. Приготовить это блюдо можно всего за 1 час, и результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- 1 луковица
- 4 картофелины
- 2 яйца
- 1 помидор
- 200 мл сливок (30%)
- 200 г желтого сыра (нарезанного кубиками)
- Масло для смазывания формы
- Куркума
- Сушеный тимьян
- Перец и соль по вкусу
Рецепт
Вымойте куриные грудки и удалите все белые плёнки. Нарежьте мясо на отбивные и отбейте каждую отбивную молотком. Приправьте куриные отбивные солью и перцем.
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной около полсантиметра.
Смажьте маслом жаропрочную форму для запеканки. Выложите на дно формы слой из лука, затем — слой из картофеля. На картофель положите приправленные куриные грудки.
В миске взбейте 2 яйца и добавьте сливки. Перемешайте до получения однородной массы. Приправьте смесь перцем, солью, тимьяном и куркумой, а затем тщательно перемешайте. Полейте получившимся соусом все ингредиенты в форме.
Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке до 180°C в течение 30 минут. Пока блюдо запекается, натрите сыр на крупной тёрке. Вымойте помидор и нарежьте его кружочками.
Через 30 минут достаньте форму из духовки, снимите фольгу, посыпьте всё натёртым сыром и выложите сверху помидор. Запекайте ещё 20 минут при температуре 220°C, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Подача
Готовую запеканку можно подавать с гарниром из свежих овощей или зелени. Она будет вкусной как в горячем виде, так и в охлаждённом, что делает её отличным вариантом для перекуса на следующий день.
Советы
Если хотите ещё более насыщенный вкус, можно добавить чеснок в соус. Для разнообразия используйте разные специи, например, базилик или розмарин, в зависимости от ваших предпочтений.
Эта запеканка с куриной грудкой — отличный вариант для ужина, который легко готовится и получается невероятно вкусным. Попробуйте, и вы больше не будете покупать готовую курицу!