Не знаете, куда девать кабачки? Конечно, в сытную запеканку - ужин в одной сковороде

Если вы не знаете, куда летом деть кабачки, сохраняйте для себя рецепт простого блюда. Приготовим обед или ужин в одной сковороде и не будем пачкать горы посуды.

Для приготовления взяли:

700 г куриного филе;
2 картофелины;
300 г кабачка;
1 помидор;
соль и специи по вкусу;
3 яйца;
3 ст. л. сметаны;
70 г сыра.

Куриное филе необходимо нарезать кусочками, картофель, кабачок и помидоры — тонкими ломтиками. В смазанную маслом форму или сковороду выкладываем слоями кабачки, куриное филе, картофель, помидоры.

Готовим заливку. Смешиваем яйца со сметаной, посыпаем солью и специями, взбиваем вилкой. Выливаем в форму на кабачки и овощи и засыпаем тертым сыром.

Готовить блюдо будем в духовке на 190 градусах, на приготовление уйдет 40 минут. Блюдо за это время запечется, станет вкусным, сочным и ароматным. Приятного аппетита!