Тесто для пиццы, которое всегда получается: пошаговый рецепт - понравится даже итальянцам

  • Подготовка муки: Просейте муку в миску. Добавьте соль и дрожжи.
  • Добавление жидкости: влейте теплую воду и масло. Месите тесто 3-5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
  • Поднятие теста: Смажьте тесто маслом, накройте пленкой и оставьте в тепле на 40–60 минут. Оно должно увеличиться вдвое.
  • Обминка и раскатывание: обомните тесто и месите еще несколько минут. На посыпанном мукой столе раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см.
  • Формирование основы: переложите тесто на противень, сделайте бортик. Теперь можно добавлять начинку.