Кабачки больше не жарю: Бросила в пакет, добавила это, перемешала - и подаю на стол

Лето — пора свежих кабачков, стоят они в этот период недорого, да и на дачах их навалом. Предлагаем альтернативный рецепт приготовления этого вкусного овоща. Никакой термической обработки!

Для приготовления берём:

• 2 молодых кабачка;
• 1 луковицу;
• 2 зубца чеснока;
• свежую зелень;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ч. л. сахара;
• 2 ст. л. сока лимона;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1 ч. л. сухой паприки;
• 2 ст. л. растительного масла.

Кабачки моем, нарезаем тонкими ломтиками и складываем в плотный полиэтиленовый пакет. Лук нарезаем, чеснок и зелень измельчаем, также отправляем в пакет.

Добавляем к кабачкам соль, сахар, паприку, масло, сок лимона, горчицу. Пакет плотно завязываем, хорошо встряхиваем. После этого кабачки можно сразу подавать на стол. Но если убрать пакет на пару часов в холодильник, закуска получится более ароматной и насыщенной.

От простого лука до пряных акцентов: маринады, заставляющие мясо просить добавки — 4 вкуснючих рецепта

5 минут, 1 лимон и манка: от этой каши дети облизывают тарелки и просят добавки трижды

Пышки прямиком из вашего детства: Рецепт - проще некуда, но есть 1 хитрость

Этот салат с ветчиной затмил "Оливье" и "Сельдь под шубой": готовится в разы проще, съедается еще быстрее

Читать ещё