Сыр, чеснок и кое-что ещё: Жарим хрустящие ароматные кабачки - самое летнее блюдо

Летом у каждой хозяйки в изобилии есть кабачки. Но не все знают, что можно приготовить из этого вкусного овоща, кроме оладий и простых жареных ломтиков, которые всем успели надоесть. Расскажем, что вкусного можно приготовить из кабачка, готовьте хрустящие брусочки, и не пожалеете.

Для приготовления нужно:

2 средних кабачка;
1 яйцо;
2 зубца чеснока;
2 столовые ложки крахмала;
100 г сыра;
соль и специи;
масло для жарки.

Кабачок необходимо очистить, если его шкурка плотная. Если овощ молодой, то этого можно не делать. Достаточно просто его промыть и нарезать ломтиками или же брусочками, по вашему желанию.

Нарезанные кабачки складываем в глубокую миску. Вбиваем туда яйцо. Высыпаем натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок. Добавляем специи и соль, а также крахмал. Перемешиваем овощи, и можно начинать их жарить.

Выкладываем брусочки на сковороду, разогретую с маслом, и обжариваем с двух сторон. Они получатся вкусными, хрустящими и ароматными. Подавать их хорошо с чесночным соусом. Приятного аппетита!