Полезное и вредное красное мясо: от колбасы, сосисок и шашлыка лучше отказаться

Кандидат медицинских наук Оксана Михалева раскрыла опасность красного мяса для здоровья россиян, пишет «Газета.ру». Многие от него полностью отказываются.

Со слов эндокринолога, наиболее опасным для здоровья считается мясо промышленного производства, например, колбаса и сосиски. Натуральное красное мясо нужно исключить из рациона лиц старше 50 лет: максимум - раз в месяц.

Диетолог отметила, что красное мясо содержит много холестерина, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Также при его употреблении в кишечнике образуются канцерогены, вызывающие рак. Отварное мясо более полезное, чем приготовленное на огне. Именно шашлык красного мяса считается самым опасным блюдом. Оно приводит к подагре, ухудшает здоровье суставов. Рекомендуется есть красное мясо не чаще 1-2 раз в неделю. 

Фото: Shish kabob, Glen Edelson from ATLANTA, USA, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.