Рулет с красной рыбой: эффектная закуска на праздничный стол

  • Подготовьте овощи и яйца.
    Отварите картофель и морковь в мундире, а яйца сварите вкрутую. Очистите все ингредиенты.
  • Нарежьте рыбу.
    Филе красной рыбы нарежьте тонкими, но достаточно широкими ломтиками, чтобы их можно было использовать для обёртывания рулета.
  • Натрите остальные ингредиенты.
    Картофель, морковь и яйца натрите на крупной тёрке, раскладывая их по отдельным мискам.
  • Формируйте рулет.
    На рабочей поверхности расстелите пищевую плёнку или пергамент. Первым слоем выложите ломтики рыбы, перекрывая их края, чтобы получился плотный "ковёр". Далее выкладывайте слои: картофель, морковь, яйца. Каждый слой промазывайте майонезом.
  • Заверните рулет.
    Аккуратно сверните заготовку в плотный рулет, используя плёнку, чтобы он держал форму. Убедитесь, что рыба полностью оборачивает остальные ингредиенты.
  • Дайте рулету настояться.
    Поместите рулет в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он пропитался и застыл.
  • Украсьте и подайте.
    Перед подачей снимите плёнку и украсьте рулет веточками свежей зелени или красной икрой. Нарежьте на порционные кусочки.