Рулет с крабовыми палочками и яйцом заворачивают в лаваш и охлаждают перед подачей
Лаваш — универсальная основа для множества закусок, и рулет с крабовыми палочками и свежими огурцами давно стал фаворитом у многих хозяек. Он получается настолько вкусным и лёгким, что на столе исчезает моментально. А главное — готовится просто и без лишней возни. Секрет этого рулета — в удачном сочетании ингредиентов, где каждый вкус дополняет друг друга.
Что понадобится
1 тонкий лаваш
2 куриных яйца
150 г крабовых палочек
1-2 свежих огурца
100 г майонеза
20 г зелёного лука
соль — по вкусу
Совет: не покупайте лаваш заранее — он может высохнуть и потрескаться. Лучше приобрести его перед самой готовкой.
Как готовить
Подготовка ингредиентов. Огурцы моем и натираем на крупной тёрке. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и натираем отдельно. Крабовые палочки очищаем от плёнки и тоже натираем. Зелёный лук мелко шинкуем.
Сборка рулета. Разворачиваем лаваш на столе. Равномерно смазываем его майонезом. Сверху выкладываем слой яиц, затем — огурцы. Немного разравниваем. Поверх наносим ещё немного майонеза.
Далее распределяем крабовые палочки, снова добавляем майонез и присыпаем зелёным луком.
Аккуратно сворачиваем лаваш в плотный рулет. Заворачиваем в пищевую плёнку, чтобы получилась плотная "колбаска". Отправляем рулет в холодильник минимум на 2-3 часа.
Перед подачей снимаем плёнку и нарезаем на порционные кусочки.
Готово! Закуска получается нежной, освежающей и идеально подходит для праздничного стола или быстрого перекуса.
Уточнения
Руле́т (от уменьш. фр. roulette — «колёсико», от roue — «колесо») — кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без.