Праздничные блюда в стакане к новогоднему столу

нужно куда-то девать. И у каждого из них свой, порой слишком "категоричный", срок годности. И иногда проще изначально не готовить слишком много, а разложить минимум угощений в небольшие емкости и поставить их на компактный стол.

Попробуем? Фото с сайта shutterstock.com/lisa-skvoВам понадобятся: на 250-граммовый стакан – 1/2 филе сельди, 1/2 отварного яйца (белка и желтка), 1/4 луковицы, 50 г отварной свеклы, 40 г отварного картофеля, 40 г отварной моркови, соль, майонез и зелень по вкусу.Приготовление.

Сельдь нарежьте небольшими кубиками, а лук – мелко. Овощи натрите на крупной или средней терке, а яйцо – на мелкой. Выложите салат в стакан слоями: сельдь, лук, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, свекла.

Центр салата украсьте тертым яйцом и зеленью. При необходимости посолите слои по желанию.Порционные закуски и салаты, или веррины, популярны во французской кухне.