Секретный соус, который превратит ваш запечённый картофель в шедевр: рецепт, который понравится всем
Запечённый картофель — это незаменимый ингредиент для праздничного стола. Он идеально сочетается с мясом и придаёт блюду неповторимый вкус.
Запечённый картофель можно приготовить как вместе с мясом, так и отдельно. Это позволяет экспериментировать с различными вариантами соусов и создавать уникальные вкусовые комбинации.
Для этого рецепта авторы bovary.gr выбрали вкусную смесь горчицы, мёда, апельсинового сока и оливкового масла. Этой смесью поливают картофель и запекают его в духовке.
Картофель можно подать как на пасхальном столе с другими видами мяса, так и в качестве дополнения к мясу на шампурах или барбекю.
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг картофеля, нарезанного вдоль.
- 2 зубчика чеснока.
- 100 г оливкового масла.
- 2 ст. л. горчицы.
- 2 ст. л. мёда.
- Апельсиновый сок.
- Розмарин.
- Соль.
- Перец.
- Острая паприка.
Приготовление:
- Измельчите чеснок и смешайте его с апельсиновым соком, горчицей и мёдом до получения однородной массы.
- Выложите картофель в форму для запекания.
- Посолите, поперчите, добавьте острую паприку и розмарин. Тщательно перемешайте.
- Полейте картофель приготовленной смесью. При необходимости добавьте немного оливкового масла.
- Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте 50 минут.
Уточнения
Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).