Какие продукты можно смешивать с творогом

Поэтому для разнообразия в творог добавляют разные ингредиенты, причем не только фрукты, ягоды, сметану или джемы. О том, какие продукты можно и нельзя смешивать с творогом, чтобы получить максимум пользы для своего здоровья, узнала Общественная служба новостей.

Что такое творог

Творог — это кисломолочный продукт. Его готовят, как правило, из коровьего молока. Делают творог путем отделения твердой фракции — белка и жира — от жидкой сыворотки после скисания молочной основы. Скисание может проходить как искусственным образом — путем добавления закваски, так и естественным — молоко само сворачивается в простоквашу.

Какие продукты не сочетаются с творогом

С творогом сочетается достаточно большой перечень продуктов. Однако некоторые сочетания могут быть вредны для здоровья:

• копченые и соленые продукты;
• кислые фрукты и ягоды;
• продукты с высоким содержанием жиров — сливочное масло, жирное мясо и т. д.;
• спиртные напитки;
• крахмалистые овощи — кукуруза или картофель;
• газированные напитки;
• кофе;
• сахар.

Что можно добавить в творог

Ягоды и фрукты

Несомненно, ягоды и фрукты с творогом — это классическое сочетание. Они придадут сладости и сочности блюду. Как правило, плоды нарезают кусочками, так вкус получается более насыщенным. Чаще всего используют груши, бананы, яблоки, клубнику, малину, голубику, чернику, вишню.

Для придания более сладкого вкуса блюдо можно полить медом и посыпать орешками. Кстати, более естественную сладость творожная масса получит, если ее измельчить с бананом в блендере.

Сухофрукты

Сухофрукты — отличная альтернатива свежим фруктам, особенно в зимнее время. Творог смешивают с курагой, изюмом или черносливом, получается очень вкусно и полезно.

Орехи

Орехи идеально сочетаются с творогом. Помимо миндаля, грецких или кедровых орешков, в блюдо часто добавляют арахисовую или любую другую ореховую пасту. Альтернативный вариант — использование всевозможных урбечей: кокосового, из тыквенных семечек и т. д., — которые богаты полезными для организма жирами.

Важно учитывать, что орехи, как и урбеч, хоть и полезны для организма, однако весьма калорийны, поэтому не стоит ими увлекаться, особенно тем, кто следит за фигурой.

Овощи

Попробуйте сочетание творога с овощами, к примеру, с морковью. Для этого натрите сочную морковь на терке, добавьте растительное масло, лимонный сок и немного посолите. При желании посыпьте зеленью. Смесь тщательно перемешайте с творогом и наслаждайтесь. Данное сочетание полезнее, чем с фруктами или ягодами. Блюдо богато обилием жирных кислот и витамином А. Особенно его рекомендуется есть тем, у кого отмечаются частые проблемы с пищеварительной системой и стулом.

Если не любите морковь, приготовьте творожную массу с помидором, кабачком, сладким перцем, огурцами или капустой.

Мед

Натуральный мед идеально дополнит пресный вкус творога. Мед содержит массу антиоксидантов и прочих полезных веществ. Попробуйте комбинировать творог с ягодами или фруктами, добавив орешки и мед.

Корица и ваниль

Приправы сделают творог более пряным или десертным. В сладкие сочетания, к примеру, с яблоком можно добавить корицу. Ваниль будет хороша с любыми фруктами и ягодами.

Зелень

Не важно, возьмете ли вы свежую зелень, например, петрушку, укроп, базилик, орегано, салатный лист, либо сушеные травы — черный перец или паприку, — творог будет сочетаться с каждой из них. Если вы хотите поэкспериментировать, добавьте горчицу или зеленый лук, получится острее.