Котлеты разлетаются со стола за 5 минут: просто добавьте в них этот продукт

Котлеты — это классика домашней кухни. Их готовят на будни и праздники, экспериментируя с рецептами. Но если хочется чего-то нового, попробуйте "Котлетки по-царски" с гречневой крупой!

Фото: freepik.com by timolina, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Котлеты

Гречка придаёт котлетам особую текстуру и нежность, делая блюдо сытным и ароматным. Даже дети оценят этот вариант, а взрослые непременно попросят добавки!

Что понадобится для приготовления?

• 500 г мяса (свинина или говядина)
• 1 стакан отварной гречки (без соли)
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить котлеты по-царски?

1. Приготовьте фарш — нарежьте мясо и пропустите его через мясорубку.
2. Измельчите лук и чеснок, добавьте их в фарш.
3. Добавьте остальные ингредиенты: гречку, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Всё тщательно перемешайте.
4. Формируйте котлеты — отбейте фарш ладонями, чтобы он стал плотным.
5. Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом, пока не появится румяная корочка.
6. Подавайте с гарниром — отварным картофелем, овощами или салатом.

Эти котлеты получаются сочными, нежными и невероятно вкусными. А главное — они просты в приготовлении!

Уточнения

Котле́та (от фр. côtelette - "рёбрышко") — в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости.