Как приготовить ужин за полчаса: рецепт аппетитных котлет из капусты и фарша
Многие хозяйки сталкиваются с проблемой: как быстро приготовить вкусный ужин, который понравится всей семье? Процесс может быть долгим и трудоёмким, ведь нужно подготовить множество ингредиентов и вымыть горы посуды.
Мы предлагаем приготовить на ужин вкусные и, главное, простые котлеты из фарша и капусты, и ваши близкие точно будут довольны!
Ингредиенты:
- 200 г фарша;
- 500 г белокочанной капусты;
- 2 яйца;
- 1 стакан панировочных сухарей (можно заменить мукой);
- растительное масло для жарки;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление
- Мелко нашинкуйте капусту и обжарьте её на сковороде до мягкости. Затем остудите.
- В большой миске смешайте фарш, обжаренную капусту, яйца, соль и специи. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Сформируйте из получившейся массы котлеты среднего размера. Если фарш слишком мягкий и не держит форму, добавьте 1-2 столовые ложки панировочных сухарей или муки и ещё раз перемешайте.
- Обваляйте котлеты в панировочных сухарях или муке со всех сторон.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
- Переложите котлеты в кастрюлю, накройте крышкой и тушите на медленном огне ещё 10-15 минут, чтобы они полностью приготовились.
Подавайте готовые котлеты со сметаной. Приятного аппетита!
Уточнения
Котле́та (от фр. côtelette — «рёбрышко») — в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости.
Капу́ста огоро́дная (лат. Brássica olerácea) — одомашненное более 3500 лет назад двулетнее растение рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные), важная сельскохозяйственная культура, популярное овощное и декоративное растение.