Así se prepara esta lasaña de guacamole, mozzarella y salmón ahumado
Ingredientes
- Placas de lasaña de Garofalo 8
- Aguacate 1
- Tomate 1
- Pimiento rojo 1
- Cebolla morada 1
- Lima 1
- Salmón ahumado en lonchas 200 gr
- Queso mozzarella 8 lonchas
- Aceite de oliva, pimienta negra y sal Al gusto
Así lo preparamos paso a paso:
1. Con esta original receta harás las delicias de tus comensales y solo tendrás que seguir estos sencillos pasos: Antes que nada, pon a cocer las placas de pasta nº 3-64 Lasagna Liscia de Garofalo en una olla con abundante agua hirviendo y sal.
2. Mientras se cuece la pasta vamos a ir preparando el guacamole. Una vez tengamos la pasta al dente y enfriada, monta la lasaña intercalando capas de guacamole, queso mozzarella y pasta .
3. La última capa siempre será de salmón ahumado. Y al horno. Con la lasagna Liscia de Garofalo, tendrás que dejar en la olla que la pasta cueza durante unos 4 minutos y cuando montes la lasaña, en el horno aproximadamente necesitará unos 20 minutos.
Consejos y trucos
Lo ideal es que el guacamole repose durante al menos una hora en el frigorífico . De este modo, los sabores se asentarán y el plato resultará más refrescante.
Información nutricional
Esta original lasaña nos va a proporcionar una buena variedad de nutrientes. Quizás lo más importante a destacar de esta receta, desde el punto de vista nutricional, es la presencia de salmón, rico en ácidos grasos Omega 3. Éstos nos van a ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
En el caso del guacamole al estar compuesto por diferentes hortalizas, nos aportará multitud de vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante .Como toda lasaña, también encontramos pasta, que enriquecerá el plato con hidratos de carbono complejos. Finalmente, el queso aportará grasa y proteínas, así como algunos minerales.
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