Нутрициолог Гузман: клубника поддерживает здоровье кожи и мозга

«Клубника — это не просто вкусное лакомство, но и настоящий суперфуд, богатый питательными веществами. Она содержит витамины, клетчатку и особенно большое количество антиоксидантов... является хорошим источником марганца и калия», — цитирует эксперта «Газета.Ru». 

По её словам, клубника также богата минералами, в числе которых кальций, железо, калий, фолиевая кислота и магний. 

Кроме того, в этой ягоде содержится эллаговая кислота, обладающая противовоспалительными свойствами. 

Специалист подчеркнула, что у ягоды низкий гликемический индекс, что означает, что она практически не влияет на уровень сахара в крови. 

Клубника поддерживает здоровье кожи — витамин С и антиоксиданты способствуют производству коллагена, который делает кожу упругой и эластичной, заключила врач. 

Ранее врач-дерматовенеролог, косметолог, научный руководитель компании MARTINEX кандидат медицинских наук Наталья Михайлова назвала идеальные летние продукты для защиты от негативного влияния солнца.